开一家奶茶店，自己当老板，不必花费太多冤枉钱。开咖啡店也是小成本投资，只需要几万元到十万元就可以开店了。在三五线小城区，如果不加盟，自己开一家小成本的咖啡店的话，几万元就足够了。但是加盟费用就不同，一般需要支付5-8万元的加盟费和3万元的保证金，总计约10万元。加盟哪个品牌，需要根据自身的需要和开店位置决定。
开一家咖啡店需要租店面和进行家装。租店的费用和家装的费用因区域经济发展水平不同而有所不同。在一线城市，房租和家装建议打算20万元。家装好后，需要订购原材料和一些设备，如冷热饮水机、沙冰机、冷柜、封口机、煤气炉等。加盟的好处就是总部直接提供原料和设备供应点，学员不用跑冤枉路，不用花费冤枉钱。根据亚米上海大学阿华讲，自己当年走总部给的价，设备和原料合计花了约12万元。
前期经营，店面生意未稳定，建议用自己的人员。后期经济状况稳定后，可以雇佣店员。对店员进行专业知识和服务理念的培训是必要的。店员需要穿戴统一的服装，戴手套和口罩，工作期间不吃东西不看手机，维护良好的店面形象。在二线城市，店员薪资可达2400元加上奖金和提成，加班工资另算，节假日有福利。
开咖啡店需要投入一定的费用，包括加盟费、店面房租、出售费、人工费、咖啡原料、设备费用、家装费用、水电费用等等。这些费用都是不等的，需要根据咖啡品牌、店面大小、选址位置、家装定位等多个因素来决定。因此，创业者想要开一家咖啡店，需要提早找好一个品牌，并详细咨询其费用。前期的报价可能不准确，需要详细咨询后才能做出决定。要记得考虑紧急资金和淡季御寒的储备金等因素。
总的来说，开一家奶茶店或咖啡店自己当老板，不必花费太多冤枉钱。投入的费用需要根据各种因素来决定，需要提早寻找好品牌并详细咨询费用。同时，需要注意管理店面形象和员工培训等方面。